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詳細資料ISBN：9789573274902 叢書系列：綠蠹魚 規格：精裝 / 232頁 / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介世界麵包冠軍師傅 吳寶春首度完整呈現一身絕學 8大類、34道麵包，包括法國麵包、歐式麵包、可頌麵包、吐司、台式甜麵包、星野酵母麵包、貝果、冠軍麵包等 900餘張照片，解說詳盡 獻給每一個喜歡吃麵包、做麵包的你 只要你愛麵包，這本書就適合你。 一塊麵包，像是一座森林、一座海洋，每一回探索做出好味麵包的過程，都像是一次尋寶歷險，終於尋獲藏寶時，心中充盈著喜悅和滿足，那份悸動豐沛巨大到只想與人分享。─吳寶春本書特色 1.第一次：千呼萬喚始出來，台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。 2.應有盡有：34道麵包食譜，5種老麵的製作方式，12種麵包餡料的做法。 3.烘焙界的聖經：最詳細的做法與圖解，降低失敗的風險；並有吳寶春不藏私的「叮嚀」，提供做出麵包最受用的祕訣。 4.最佳賞味期：教你吃出麵包的最佳風味，讓你了解延長麵包美味期限的訣竅。 |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開(精裝) 2014年10月1日 ... 書名：吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開(精裝)，語言：繁體中文，ISBN：9789573274902，頁數：232，出版社：遠流，作者：吳寶春/著, ... 2. 吳寶春的麵包祕笈27年功夫‧34道麵包食譜大公開 - 博客來 吳寶春的麵包祕笈── 27年功夫‧34道麵包食譜大公開. 限量精裝典藏版：599元 平裝版：450元. 3. 吳寶春的麵包祕笈27年功夫‧34道麵包食譜大公開 吳寶春的麵包祕笈──27年功夫‧34道麵包食譜大公開. 限量精裝典藏版定價：599元 隨書附贈吳寶春推薦麵粉 (鳥越純芯高筋麵包用粉，重250克) ◇感謝讀者支持， ... 4. 吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開(精裝) 吳寶春本書特色1. 第一次：千呼萬喚始出來，台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。2. 應有盡有：34道麵包食譜，5種老麵的製作方式，12種麵包餡料的做法。3. 5. 吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開 - YLib 遠流博識網 ... 吳寶春本書特色1. 第一次：千呼萬喚始出來，台灣麵包師傅之光吳寶春的第一本麵包食譜書。2. 應有盡有：34道麵包食譜，5種老麵的製作方式，12種麵包餡料的做法。3. 6.吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開(精裝)~優質購物網 吳寶春的麵包祕笈：27年功夫‧34道麵包食譜大公開(精裝) |
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